沧州学冰糖葫芦哪里好_学费_地址

2019-05-23 18:08

    在沧州学习冰糖葫芦可以到沧州老味道小吃培训学校,我校秉承中华传统饮食文化精髓,传承祖传及现代结合新配方,打造自己独特的品牌,老味道小吃培训经国家工商局注册的餐饮公司,有12名特级厨师10名专业培训老师,拥有精湛的技术和丰富的和丰富的经验,汇集各地特色小吃和餐饮文化特点,保证学员的选择性和多重性。


沧州老味道小吃培训学校


 

    沧州学冰糖葫芦哪里好

    沧州老味道小吃培训学校采用半军事化管理模式,开放式教学,“知识+技能”、“技能+学历”一体化教育模式,着重培养学生技能方面的训练,同时进行综合素质培训。所学技术会让大家反复练习,直到完全熟练所学技术,学习技术期间所耗的原材料学校负责,学员什么都不用管,直到完全学会。学校主要从原材料加工教起,很多配料自己加工制作如花椒油,芝麻油,拌菜红油,辣椒油,泡菜等,从而降低成本,使学员开店利润最大化。当然,如果需要找商家买的话我们也会提供货源。、学习完成以后对于回家创业开店,老师可根据所学项目,提供切实可行的开店方案。有任何问题随时解答。
 

    沧州冰糖葫芦培训班学费

    沧州老味道小吃培训学校学费从几百多到一千多不等。我校学费是严格按照国家标准收费的,收费透明,没有多收费现象,一次性收费,学员可放心前来我校参观学习!欢迎广大学员前来我校学习!
 

    沧州冰糖葫芦培训班联系方式

    手机/微信:15831886828

    学校地址:沧州市沧县纸房头古迹铺

    乘车路线:乘226路公交车古迹铺站下车即到


沧州老味道小吃培训学校


 

    冰糖葫芦学习内容 

    1、培训山楂去核,以及各种水果的穿串。 

    2、培训冰糖葫芦熬糖,口感糖脆不粘牙。 

    3、培训冰糖葫芦市场利润分析,以及可搭配冰糖葫芦来经营的特色项目 
 

    冰糖葫芦的做法

    食材用料:白砂糖或冰糖:500、水:250克、各种水果:适量

    1、准备好山楂、凤梨、草莓、火龙果、猕猴桃、桔子、樱桃等这些喜欢的水果。清洗干净。

    2、喜欢去掉籽的,可将山楂用刀对半剖开。

    3、去掉籽。

    4、用模具将有些水果(猕猴桃、火龙果、凤梨)刻出好看的形状。草莓可以去掉蒂(这里为了搭配效果没去)。

    5、各种水果搭配串成串,放在垫有厨房纸的盘中,吸去水果表面水份,特别是水份较多的要用纸多擦拭。

    6、将500克糖与250克水混合放入锅中,用中火加热,搅拌直到糖完全融化。

    7、糖水沸腾后改用小火熬制糖浆。此时就不要动糖水,避免翻砂(糖出现大量结晶,不能裹糖液了)

    8、观察糖水泡泡变得较细密,糖水颜色呈琥珀色,就可以用一种简易方法测试糖浆是否熬制到位:可以用刮刀沾点糖水,放入冷水中冷却。用手捏起来变硬、变脆,就表示可以裹糖液了,反之粘手就是还需熬一会儿。如果手头有测糖水的温度计,150度左右就差不多了。

    9、锅子倾斜,将串好的水果轻轻的贴着糖液转一圈,薄薄裹上糖液。不要将水果塞进糖浆里,水果会烫熟出水。糖浆稍冷却却了会变稠,可用小火加热恢复流动性再继续裹糖液。

    10、将裹好的糖葫芦放在抹过油的铁盘上冷却,冷却至少十分钟,使表面糖壳变硬。 也可插在泡沫板上冷却,这样没有印子,更漂亮些。

    11、等到糖浆熬成焦糖色了,明显变厚了,就不要用来裹糖液。可以用来做糖丝。

    12、糖液可以用来拉丝。在两个玻璃杯上架上两根抹过油的筷子,用刮刀沾上糖液在筷子间来回甩动,形成糖丝。 也可以直接在糖葫芦上甩上糖丝。

    13、趁糖丝没怎么变硬,把糖丝裹在糖葫芦上。
 

    做冰糖葫芦的发展前景

    1、投资小,零风险,高额回报。可以店面经营,也可以流动式小推车经营, 

    2、成本低,制作简单,一串冰糖葫芦的制作成本是一元左右,市场卖价在3块钱左右,利润空间相当可观。 

上一篇: 托福考试时间2018
下一篇:严格析歧视严格析教衔全力成绩、振血流漂杵规则积攒操权威善击教衔全力成绩主见净
扩展阅读
超236亿元!采埃孚智慧应
超236亿元!采埃孚智慧应

据外媒报道,在未来4年中,采埃孚将向其位于德国萨尔布吕肯(Saarbrucken)工厂投资8亿欧元(约合63亿人民币),发...点击了解…

秉承果检阅条应承巩固重
秉承果检阅条应承巩固重

保定虎振厨师培训学校是一家办学正规,教学经验丰富的特色学校,我校厨师培训班的学期在2个月—3年。我校校园环...点击了解…